Name: Lasanha à Bolonhesa
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: italiana
Ingredients: 500 g de massa de lasanha; 500 g de carne moída; 150 g de pancetta picada; 1 cebola picada; 1 cenoura picada; 1 talo de salsão picado; 700 ml de molho de tomate; 1 l de molho bechamel; 150 g de queijo parmesão ralado; 150 ml de vinho tinto; sal e pimenta a gosto

Refogue a pancetta, a cebola, a cenoura e o salsão até dourar.

Junte a carne moída e doure bem, soltando os grumos.

Regue com o vinho, deixe evaporar e acrescente o molho de tomate; cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora até encorpar.

Em um refratário, alterne camadas de molho bolonhesa, massa, bechamel e parmesão.

Repita as camadas terminando com bechamel e bastante parmesão por cima.

Asse em forno a 180 °C por cerca de 35 minutos até gratinar e borbulhar.

Deixe descansar 10 minutos antes de cortar e servir.

Lasanha à Bolonhesa

Descrição

Ingredientes

Avaliações

Receitas semelhantes

Espaguete à Carbonara

Bife de Contrafilé na Manteiga com Cebolas Caramelizadas

Modo de preparo

Notas

Penne com Cogumelos e Polvo Grelhado ao Molho de Tomate

Risoto à Milanesa